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您的位置:首页 > 资讯中心 > 旅游资讯 > 综合资讯 > 正文 2017-8-8
赏美景 品美食 黄陂旅游美食大赛锦里沟赛区开赛

美食大赛现场。

    8月8日黄陂区乡村休闲游特色美食大赛蔡店区域赛在锦里沟景区盛大开赛!本次大赛,以锦里沟王府餐厅为代表的13支参赛队献上了特色名菜、创新名菜、传统小吃三大类共计32道特色菜品。最终大赛组委会专家评审团从选材、烹饪过程、创意、色泽、口感、摆盘造型等多个维度考核评审,最终评选出了以清凉寨参赛作品《清凉樱花红叶情》为代表的10道特色名菜;以锦里沟土司吊锅参赛作品《霸王猪头》为代表的9道创新菜肴;以刘三姐农家乐参赛作品《鸡脑壳》为代表的7道特色小吃,为本次黄陂乡村休闲游特色美食大赛蔡店区域赛的优胜者。最终将从这些优胜菜品中精选部分菜肴代表蔡店参加黄陂乡村休闲游特色美食大赛总决赛。

锦里沟景区土司吊锅的参赛作品《霸王猪头》,为本次比赛的创新菜肴代表。

    为办好此次大赛,黄陂区委、区政府高度重视,专门成立了美食大赛工作组,在各街(乡)开展了动员大会,做了充分的前期的准备工作。随后的一个多月,黄陂区其它街(乡)区域赛也将按照既定计划有条不紊的开展。

    九月,本届美食大赛将在各街(乡)评优的基础上进行黄陂区总决赛,总决赛将采取现场摆擂台的方式,由专家评选出黄陂乡村休闲游十大特色名菜、十大创新名菜和十大传统小吃,并以区政府的名义命名。

参加美食大赛的厨师们在紧张备战。

    十月份,此次大赛获奖菜品将参加全市乡村休闲游美食大赛,同时,“十一”黄金周期间黄陂区将举办乡村休闲游美食节,并作为第十五届木兰文化旅游节的一项重要活动,全面展示黄陂区在提升乡村休闲游餐饮服务水平的行动计划的成果。

    举办黄陂乡村休闲游特色美食大赛,是黄陂区全面贯彻落实中央一号文件精神,落实市委市政府深化乡村休闲游供给侧结构性改革,提高全市乡村旅游水平的一项重要任务,对努力补齐黄陂区乡村休闲游发展的短板,挖掘地方传统美食、传统烹饪技艺、优良食材,培养一批乡村休闲游餐饮服务品牌,推介具有地方特色的乡村休闲游菜系、传统小吃,推进乡村休闲游标准化建设,强化餐饮食品安全管理,发展绿色餐饮产业,建立区域特色鲜明、服务优良、管理规范、安全守信、旅游者满意的乡村休闲游餐饮服务体系具有重要意义。

比赛现场,评委进行试吃点评。

    黄陂不仅是美食之乡,饮食文化历史源远流长,同时也是“国家全域旅游标杆”,拥有中南地区最大的城市生态旅游景区群。蔡店街位于黄陂北部,经过十多年发展农业休闲的生动实践之后,已成为武汉市最美的乡村之一。

    蔡店街旅游资源丰富,仅4A级景区就拥有三个:武汉市唯一的土苗文化风情旅游区,武汉最大的自然山水度假区---湖北锦里沟旅游风景区;百年银杏、中华樱花的沃土,现实中的世外桃源---木兰清凉寨景区;以及武汉抗战第一村---姚家山景区。

活动现场

    其中,锦里沟风景区因其丰富多彩的娱乐活动、多种旅游体验项目被游客们亲切的称作“武汉最好玩的景区”。锦里沟由环湖风情体验区、峡谷游览区和寨王文化展示区三个部分组成。游线全长12公里,是武汉市唯一的土苗文化风情旅游区,也是最大的自然山水度假区。刺激的山道滑车、高空自行车、玻璃滑道,闲适的画舫、竹筏,趣味的卡丁车、水上自行车,温馨的水上乐园、篝火晚会......锦里沟一直致力于给游客最完美的旅行游玩体验。今年盛夏锦里沟狂欢泼水节受到了游客们追捧,巨资打造的大型特技情景剧《风云土司寨》场场爆满,受到了游客们的一致好评。据悉锦里沟正在秘密打造的华中唯一的高空玻璃漂流项目将在8月中旬开业迎宾,届时这个融高空玻璃速滑与水中激情冲浪于一体的新型漂流模式必将带给广大游客全新的游玩体验!

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