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您的位置:首页 > 资讯中心 > 旅游资讯 > 综合资讯 > 正文 2017-10-10
紫金美馔 | 回望民国菜的“前世”,品尝民国菜的“今生”!

 

回望民国菜的“前世” 品尝民国菜的“今生”

    南京作为民国旧都,不仅有着风格迥异的民国建筑、郁郁葱葱的法国梧桐,更有被食客极为推崇的民国菜。
    何谓民国菜?民国菜不是指风味流派,也不是指烹饪派别,而是指中华民族特定历史阶段(1912-1949)中国各地区、各民族富有特色的各种菜肴的总称,具有技术精湛、品类丰富、流派众多的特点。

活动日期:2017年10月1日至10月31日
活动时间:11:30-14:00、17:30-21:00
活动地点:享闲庭零点餐厅、宴会包间
 
优惠内容:
- 金陵贵宾会员享受免收15%服务费优惠并可参与积分;
- 紫金卡会员、微信会员、住店客人凭房卡享受免收15%服务费优惠;
- 宴会包间赠送地产啤酒4瓶、进口依澜雅2010解百纳·索维农干红1瓶;
- 以上优惠仅限于民国特色菜肴菜单上的品种。
 
民国养生故事

    据史料记载,蒋介石和宋美龄都非常注重养生,因而分别活到了89岁和106岁。宋美龄小时候在美国长大,但回国后,饮食习惯却一直未改,比如喜欢吃色拉、对菠菜情有独钟等。蒋介石有自己的养生理念,即“荤素搭配,菜色调和;勤吃豆腐,远离痴呆:芒果当茶,香蕉润肠。”他的“菜色调和”提法非常领先,与最近几年流行的“五色五养”很接近,从养生的角度上他是成功的。蒋要求自己的餐桌上一定要有黑色(养肾)、绿色(养肝)、白色(养肺)、黄色(养脾胃)、红色(养心)的食物。

民国美肴

推荐菜肴:

美龄果蔬拌色拉    28元/位

美龄棕香赛熊掌    38元/位

总裁芋头粉蒸鸡    38元/位

溪口雪菜蒸黄鱼    48元/位

菜胆鱼肉狮子头    48元/位

炕饼少帅红烧肉    38元/位

 

    民国时代,总是有着令人倾倒的别样风华。历史早已在时光里沉淀,却流下来那些泛着清辉的一砖一瓦。而这些斑驳的时光剪影,让我们做了一场镜花水月般的民国梦。10月1日至10月30日,紫金山庄带你回望民国菜的“前世”,品尝民国菜的“今生”!

订餐热线:025-84858809

山水·禅境·旅憩

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