走进“中国食用菌之乡”——平泉，尝极品菌类盛宴，感受中华菌文化历史渊源，顺便探寻辽河源头，感受神秘契丹文化。首届“中华菌文化节”进入倒计时，一场前所未有的以菌类为主题的美食旅游文化盛宴即将于9月7日在河北平泉拉开帷幕。在为期三天的活动中，平泉将为来访者准备了包括“菌乡风情采风”、“菌文化专题晚会”、跳伞表演、烹饪美食体验等在内的一系列丰富多彩的菌文化活动，参观者可以全面感受平泉作为中国北方知名的食用菌生产基地和产品集散地的风貌，同时充分感受美丽的自然和文化资源。

    数千年中华菌文化集大成者

    中华菌文化可向上追溯7000年，它不但是中华传统文化的瑰宝，也是全人类文化的一颗明珠。作为中国北方知名的食用菌生产基地和产品集散地，平泉素有“中国食用菌之乡”的美誉。目前平泉是北方最大的优质香菇生产基地之一，同时年产优质滑子菇9万吨，生产总量占全国总量的三分之一，是全国最大的滑子菇生产基地。也正是因为如此，平泉才成为当代中华菌文化的核心城市以及源头之一。

    “世界菌业看中国，中国菌业看平泉”，此时的平泉，正是菌香四溢的时节。据悉，平泉食用菌生产基地遍布全县19个乡镇，291个行政村，6万余户农民参与食用菌生产，占全县总农户的一半以上。700多个标准化生产园区，星罗棋布地坐落在平泉大地上，年产食用菌鲜品26万吨，实现产值26亿多元。2010年，平泉香菇获得国家农产品地理标志认证。

    辽河源头魅力之城

    在平泉，不得不说的是它的“辽河源头，契丹祖源”。坐落在平泉县城西北部60公里处的辽河源国家级森林公园，总面积达230平方公里，是辽河的发源地，故称之为“辽河源头”。如今，辽河源头被称为平泉县四大名片之一。此外，平泉还是契丹祖地，2009年，平泉凭借其悠久的历史、兴旺的发展及祥和的民风摘得了“全国文明县城”的桂冠，被越来越多的人所关注和熟识。

    如今，魅力平泉已实现历史的承接与跨越，正以海纳百川的胸怀拥抱世界。而即将举行的首届中华菌文化节，无疑将成为平泉展露风姿的舞台。开放的平泉将以诚信的态度，优良的环境，一流的服务，不断拓展对外交流合作的广度和深度，续写平泉新的辉煌。

    据悉，此次菌文化节由中国食用菌协会、中国烹饪协会、中国食品土畜进出口商会、城市农贸中心联合会联合主办，平泉县政府承办，届时中央、省、市50余家新闻媒体，全国50个食用菌基地县、200多家食用菌深加工企业将齐聚平泉。